「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」は、シャンパーニュ アンリ・ジローが原点回帰にフォーカスした新たなキュヴェ。 ピノ・ノワールは、収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、アイ村ではプティ・ドレ(フランス語で「金色の、金箔を貼った」の意)と呼ばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれたブドウとして栄誉を与えられました。 そこでアンリ・ジローは、今こそこのピノ・ノワールを、その栄誉に相応しい位に引き上げる時であると考え、あえて Blanc de Noirs ブラン・ド・ノワールではなく、Hommage au Pinot Noir オマージュ・オー・ピノ・ノワールと名付けました。「ピノ・ノワールにオマージュ(敬意)を捧げる」という名のシャンパーニュ。

【アンリ・ジロー】オマージュ・オー・ピノ・ノワール 750ml

繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ アンリ・ジロー。1625年の創業以来、390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。

Hommage au Pinot Noir オマージュ・オー・ピノ・ノワール

シャンパーニュの原点回帰を目指した新たなキュヴェ。
オークの小樽で10〜12ヶ月熟成、さらに6ヶ月おくことで、ワインに複雑性をもたらす。瓶詰め後36ヶ月余り、瓶内熟成させました。
熟したアプリコット、トースト、蜜、ほんのりとミントやハバナタバコのニュアンス、そしてフレッシュなアニスの香り。
ビロードのような厚み、アプリコットやフルーツのふくよかな味わい。
よく熟したピノ・ノワールの風味が広がります。
ミネラリーでフルーティ。アフターに海を感じさせるヨードや塩味。
スモーキーさと程よい酸が余韻に残る、最高峰の一本です!

○ピノ・ノワール 100%

原産国:フランス
内容量:750ml
アルコール分:12%

 

13,200円(税込)

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