シングルモルト

シングルモルト

シングルモルトウイスキーとは、モルト(大麦の麦芽)のみを原料としたウイスキーの中でも、シングル(１つの蒸溜所のみ)で作られるウイスキーのことです。蒸留器はポットスチル（単式蒸溜器）を使用します。代表的な産地はスコットランド、代表的な銘柄としては、「山崎」や「マッカラン」などが挙げられます。
シングルモルトウイスキーの特徴は、蒸溜所や銘柄によって味の個性が様々なところです。製造工程、製造年、仕込み水、蒸溜器の形状、熟成される樽、熟成環境などなど・・・様々な環境の違いが香りや味わいに反映され、色々な表情を見せてくれます。そのため、飲み比べが非常に楽しいウイスキーと言えます。

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