【赤ワイン】プロシュキ バリック Ploski Bariique 2015 750ml

クロアチアのダルマチア地方を代表する赤ワイン品種、プラバッツ・マリ。アドリア海で一番日照時間の長い島、フヴァルの中でも最も日当たりのよい、海に面した急斜面でプラバッツ・マリは育てられています。
バリック樽での熟成により、上質な葉巻やダークチョコレートのような深い香りをまとわせた、ツァリッチ自信作です。


【内容量】750ml
【アルコール度数】15.2度
【産地】クロアチア
【ブドウ品種】プラバッツ・マリ
【タイプ】フルボディ
【色】赤



◎特徴
オーク、ダークチョコレート、上質な葉巻、レザーなど木や土系の香りの裏にマラスキーノチェリーのようなフルーティさが感じられる。




◎おすすめペアリング
フルーツを隠し味に加えた牛肉の赤ワイン煮込み、ダークチョコレート、エイジドハードチーズ、スパイシーなインド系カレー、スモーキーなグリル料理など




◎生産者:ヴィナ・ツァリッチ
フヴァルらしいワイン作りにこだわるワイナリー、ツァリッチ。
記録が残らないほど昔からフヴァル島で暮らし、ワイン作りを家業としてきたツァリッチ家。クロアチア独立後に家族の名前を冠するワイナリーを立ち上げ、共産主義政権下では見過ごされがちだった土着品種や固有品種のリバイバル、そして特徴や魅力を表現するワイン作りに取り組んできました。
フヴァルのワインシーンを牽引する若手ワインメーカーです。


7,700円(税込)

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