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玉水酒造について

明治11年創業の福岡県みやま市高田町にある酒蔵です。戦時中に一旦休業し、昭和30年に酒造りを再開。代表銘柄は濃厚でしっかりとした味わいの「玉水」。大正から昭和初期にかけて栽培された幻の酒米・神力で醸した純米大吟醸「神力」は一升瓶換算で年間1000本しか製造されない希少な日本酒で、その個性のある味わいはマニアの間で密かなブームとなっています。玉水酒造でつくるお酒のほとんどは地元で消費されるため、福岡市内はもとより、東京大阪などでお目にかかることは少ないそう。まさに地酒。

【玉水酒造】純米大吟醸 神力 無ろ過生原酒 720ml

無ろ過生原酒です!

幻の酒米を復活させた日本酒「神力」
福岡県みやま市高田町の玉水酒造は、福岡の酒蔵の中でも小さな蔵。
定番の「玉水」はちょっと甘めで地元農家らに親しまれてきた清酒。ほとんどの酒が、高田町周辺で消費されます。そんな「玉水」を愛でる人たちに「良か酒」として知られたのが「神力」です!

神力は米粒の50%を磨いて製造し、アルコール添加などしていないから、日本酒のカテゴリーで言えば、純米大吟醸。一般的に、大吟醸という日本酒は、山田錦などの酒米を使うので香りが華やかですが、神力は山田錦で醸した酒ほど、香りが強くありません。でも、ほのかな吟醸香だからこそ、香りが邪魔をせず、米の風味をしっかり味わえます。
「神力」は結構すぐに売り切れます!


原材料:米(国産)・米麹(国産米)

 

原料米:神力100%使用

 

精米歩合:50%

    

アルコール分:17.5度

 

価格 : 2,400 円(税抜)
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