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【玉水酒造】純米大吟醸 神力 720ml
【玉水酒造】純米大吟醸 神力 720ml
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【玉水酒造】純米大吟醸 神力 720ml

幻の酒米を復活させた日本酒「神力」
一升瓶換算で年間1000本しかつくられない純米大吟醸酒。

幻の酒米の名前が「神力(しんりき)」
栽培する人が消えてしまった酒造好適米を、玉水酒造の山下茂さんが仲間とともに復活させた。
神力は米粒の50%を磨いて製造し、アルコール添加などしていないから、日本酒のカテゴリーで言えば、純米大吟醸。一般的に、大吟醸という日本酒は、山田錦などの酒米を使うので香りが華やか。いわゆる吟醸香がすごい。神力は山田錦で醸した酒ほど、香りが強くない。
ほのかな吟醸香だからこそ、香りが邪魔をせず、米の風味をしっかり味わえる逸品。

 


原材料:米(国産)・米麹(国産米)

原料米:神力100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:16度

製造元 : 神力,しんりき,純米大吟醸,玉水酒造,恵比寿酒店
価格 : 2,640円(税込)
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  • 福岡県みやま市(旧高田町)山すそに田園が広がり、きれいな川が流れる、玉水酒造。1878年(明治11年)創業。 戦時中にいったん休業しましたが、1955年(昭和30年)に酒造りを再開。 玉水酒造は、もともとは農家でお米を作っていましたが現在蔵の跡取りである、山下茂さんのお爺様とお父様が酒造りを復活させたといいます。福岡県内でも、下から数えたほうがいいくらい小さな蔵です。 地元に出して、地元の人に飲んでもらっている玉水酒造の酒。これぞまさに地酒。地産地消の酒です。

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