恵比寿酒店は、福岡県八女市にお店を構えるお酒のセレクトショップです。

ウイスキーを超えた世界一の蒸留酒を目指す

ゑびす酒造（福岡県朝倉市）

１８８５年（明治１８年）創業。

ミネラル分が豊富な英彦山から流れ来る地下水を、焼酎造りに利用している。

銘柄の「らんびき」は、アラブ地域で誕生した蒸留器の呼び名「アランビック」に由来する。今やゑびす酒造の顔となった 「らんびき」の名前には、「蒸留技術や樽貯蔵も海外から入ってきたもの。外国から 来た新しいものを発展させ、焼酎が将来、ウイスキーにも負けない、世界で認められる酒になろう、との願いが込められています」と

ゑびす酒造５代目で杜氏も務める、田中健太郎さん。

「うちのお酒の一番の特長は、余韻と言いたいです。口に含むと、自らの体温で 花開いて、なだらかに続いていく香り。それは自然の長期熟成でこそ出てくるものですから、それをわかってくれるお客さんに出会えた時はとてもうれしいですね」

麦本来の良さも大事に、長期熟成にこだわった麦焼酎の極み。らんびき。

どうぞお愉しみください。